堆肥づくり

先祖代々から受け継がれた私たちの茶畑に農薬・化学肥料は使いません。化学肥料をたっぷり入れている茶畑で育った茶葉は細胞が人工的で紅茶への変化の…

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栽培

1.　2月〜3月、新芽を出すために養分が必要になる時期。茶の木の間の土の上に竹の堆肥を撒く （9月〜10月にも、茶葉を取らせてもらった…

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茶摘み

みんなで手摘み 機械 生葉（なまは） 茶工場（ちゃこうば）に出発！…

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チャイシロップ

温めサポート力のあるインド生まれの薬膳茶「チャイ」。 梅ヶ島くらぶ特製の渋みのない紅茶にスパイスを加えて 濃縮シロップタイプに仕上げました…

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製茶（紅茶）

紅茶の製造課程では酸化発酵の進み具合を確かめながら丁寧に時間をかけて作ります。ずっとお茶を作り続け、茶葉の特性を知っている茶農家であり、製茶…

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最近の記事

  1. チャイシロップのレシピ集！

    (クリックすると新しいページで開きます) 新しいレシピ集を公開いたしました…

  2. 地域ごとのお取扱店(一部です)

    ・静岡市葵区 市川旅館、湯の島館、泉屋旅館、すずなりキッチン ・静岡市清…

  3. 林檎と薩摩芋のチャイシロップ掛け

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  4. 赤水の滝のライトアップ、チャイ屋さんやってます！飲みに来てください！

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  5. 豆腐のチャイシロップがけ

    豆腐 すずろに笑む 大1 （お好みで 醤油 大1） …

  6. チャイ風味 鰹のカルパッチョ

    鰹 （刺身用）100ｇ ドレッシング（すずろ大2 醤油大…

  1. caffe maco
  2. 『癒しのカフェ　Mother Moon 』
  3. 静岡第一テレビ10月8日16:50〜 オンエアー
  4. 蒲原屋（清水区）

注目！！

静岡第一テレビ10月8日16:50〜 オンエアー

第一テレビまるごとワイド(4：50〜)の収録で、な、なんとRikacoさんが梅ヶ島くらぶの紅茶工場に！！！ やっぱり、めちゃカッコいい…

ごあいさつ

『梅ヶ島地区の活性化を目指す「スーパークリングチャイ」の開発と販路開拓』

チャイシロップのレシピ集！

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