紅茶の製造課程では酸化発酵の進み具合を確かめながら丁寧に時間をかけて作ります。
ずっとお茶を作り続け、茶葉の特性を知っている茶農家であり、
製茶の職人でもある私たち梅ヶ島くらぶ独自の製法で渋みのない美味しい紅茶に仕上げています。
チャイは紅茶にスパイスを加えて煮こんだ飲み物で、インドを中心に幅広く飲まれています。
スパイスは場所や家庭によってさまざまなものが使われます。